caseinates

Caséinates — protéines laitières fonctionnelles pour applications professionnelles.

Fonction

Protéines laitières fonctionnelles

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Réf. CAD-CASEINATES Catégorie Produits laitiers

Qualité encadrée

Solutions professionnelles

Large choix de familles

Support & conseil

Caséinates est mis en œuvre pour apporter matière sèche, protéines, fonctionnalité laitière ou profil organoleptique selon la référence. La sélection finale doit tenir compte de la formulation, du procédé, des exigences réglementaires et des spécifications du fournisseur.

Fonction
Protéines laitières fonctionnelles

Forme indicative
Poudre

Bénéfices et critères de sélection

Fonctionnalité laitière identifiable
Dosage adaptable au procédé
Solutions pour applications sèches ou liquides
Documents selon la référence

Applications

Boissons et desserts
Boulangerie et biscuiterie
Glaces
Préparations alimentaires

Les spécifications, grades, dosages, conditionnements et documents doivent être confirmés avec notre équipe commerciale avant toute validation.

Informations techniques indicatives

Réf.

CAD-CASEINATES

Code produit

CAD · ING · 020

Famille

Produits laitiers

Sous-famille

Produits laitiers

Fonction

Protéines laitières fonctionnelles

Conditionnement

Selon grade et fournisseur

Documentation

Fiche technique, certificats et spécifications sur demande

Données indicatives : les spécifications exactes dépendent du grade et du fournisseur retenus. À confirmer avec notre équipe commerciale.

caseinates

Bénéfices et critères de sélection

Applications

Informations techniques indicatives

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