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amidon-mais CAD · ING · 011 Poudre

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Amidons & hydrocolloïdes

amidon-mais

Amidon de maïs — épaississant et apport de structure pour applications professionnelles.

Fonction

Épaississant et apport de structure

Forme indicative

Poudre

Réf. CAD-CORN-STARCH Catégorie Amidons & hydrocolloïdes

01

Qualité encadrée

02

Solutions professionnelles

03

Large choix de familles

04

Support & conseil

Amidon de maïs est sélectionné pour modifier la viscosité, la tenue, la suspension ou la sensation en bouche selon la formulation. La sélection finale doit tenir compte de la formulation, du procédé, des exigences réglementaires et des spécifications du fournisseur.

Fonction
Épaississant et apport de structure

Forme indicative
Poudre

Bénéfices et critères de sélection

  • Ajustement de texture
  • Stabilisation de la matrice
  • Compatibilité à valider selon le procédé
  • Possibilité de systèmes combinés

Applications

  • Sauces et préparations
  • Produits laitiers
  • Boulangerie
  • Boissons et desserts
Les spécifications, grades, dosages, conditionnements et documents doivent être confirmés avec notre équipe commerciale avant toute validation.

Informations techniques indicatives

Réf.

CAD-CORN-STARCH

Code produit

CAD · ING · 011

Famille

Amidons & hydrocolloïdes

Sous-famille

Amidons & hydrocolloïdes

Fonction

Épaississant et apport de structure

Forme indicative

Poudre

Conditionnement

Selon grade et fournisseur

Documentation

Fiche technique, certificats et spécifications sur demande

Données indicatives : les spécifications exactes dépendent du grade et du fournisseur retenus. À confirmer avec notre équipe commerciale.