cocoa-butter

Cocoa butter — functional cocoa fat for professional applications.

Fonction

Functional cocoa fat

Forme indicative

Block, drops or liquid depending on temperature

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Réf. CAD-COCOA-BUTTER-EN Catégorie Cocoa & chocolate

Qualité encadrée

Solutions professionnelles

Large choix de familles

Support & conseil

Cocoa butter is intended for chocolate, bakery, dairy and flavoured formulations. Final selection must consider formulation, process, regulatory requirements and supplier specifications.

Function
Functional cocoa fat

Indicative form
Block, drops or liquid depending on temperature

Benefits and selection criteria

Cocoa profile suited to the application
Controllable texture and material
Professional formats on request
Selection support

Applications

Chocolate
Biscuits and bakery
Dairy products
Ice cream and beverages

Specifications, grades, dosage, packaging and documents must be confirmed with our commercial team before validation.

Informations techniques indicatives

Réf.

CAD-COCOA-BUTTER-EN

Code produit

CAD · ING · 014

Famille

Cocoa & chocolate

Sous-famille

Cocoa & chocolate

Fonction

Functional cocoa fat

Forme indicative

Block, drops or liquid depending on temperature

Conditionnement

Selon grade et fournisseur

Documentation

Fiche technique, certificats et spécifications sur demande

Données indicatives : les spécifications exactes dépendent du grade et du fournisseur retenus. À confirmer avec notre équipe commerciale.

cocoa-butter

Benefits and selection criteria

Applications

Informations techniques indicatives

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