Chapitre 01 · Ingrédients

Formuler avec précision.

Acides, texturants, cacao, solutions laitières, émulsifiants, fibres et enzymes sélectionnés selon la fonction recherchée.

Les spécifications, grades, conditionnements et disponibilités sont à confirmer avec notre équipe commerciale.

Ingrédients Emballages Machines

10 résultats

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CAD · ING · 040

Enzymes

amylases

Amylases — hydrolyse ciblée de l’amidon pour applications professionnelles.

Fonction

Hydrolyse ciblée de l’amidon

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CAD · ING · 028

Conservation

benzoate-sodium

Benzoate de sodium — agent de conservation selon réglementation pour applications professionnelles.

Fonction

Agent de conservation selon réglementation

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CAD · ING · 033

Émulsifiants & formulation

glycerine-vegetale

Glycérine végétale — humectant et support de formulation selon usage pour applications professionnelles.

Fonction

Humectant et support de formulation selon usage

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CAD · ING · 042

Enzymes

lactases

Lactases — hydrolyse ciblée du lactose pour applications professionnelles.

Fonction

Hydrolyse ciblée du lactose

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CAD · ING · 031

Émulsifiants & formulation

lecithine-soja

Lécithine de soja — émulsifiant et agent de dispersion pour applications professionnelles.

Fonction

Émulsifiant et agent de dispersion

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CAD · ING · 032

Émulsifiants & formulation

mono-diglycerides

Mono- et diglycérides — émulsifiants et agents de texture pour applications professionnelles.

Fonction

Émulsifiants et agents de texture

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CAD · ING · 030

Conservation

nisine

Nisine — solution de conservation selon application et réglementation pour applications professionnelles.

Fonction

Solution de conservation selon application et rég

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CAD · ING · 041

Enzymes

proteases

Protéases — action ciblée sur les protéines pour applications professionnelles.

Fonction

Action ciblée sur les protéines

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CAD · ING · 029

Conservation

sorbate-potassium

Sorbate de potassium — agent de conservation selon réglementation pour applications professionnelles.

Fonction

Agent de conservation selon réglementation

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CAD · ING · 034

Émulsifiants & formulation

stabilisant-glaces

Stabilisant pour glaces — système de stabilisation pour texture et fonte pour applications professionnelles.

Fonction

Système de stabilisation pour texture et fonte

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